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南砺市に存在している数多くの文化芸術資源に関する情報の一元化がこのページの目的です。 旧８町村の町史・村史等から文化芸術に関する情報をピックアップし、このページに集約しています。こちらのページは、市民の皆様の文化的知識を集約し、反映することも目的としているため、皆様から情報収集を行いながら少しずつ作り上げていくコンテンツです。
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※本ページは、JSPS科研費JP16K14997の助成を受けた成果物に基づき作成しております。
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屋根は一度に葺かずに、一ヒラを二つか三つにわけて葺く。つまり、両ヒラは四つから六つくらいに分けられる。屋根は15～20年ほどが寿命であるから、２～３年に一回は屋根をふく。屋根ふきの仕事はほとんど...
五箇山の豆腐は固いのが特徴。わらで十文字に縛って、持って歩けるぐらい固い。平生は作らず、正月や祭り、報恩講、祝い事など、特別な日にだけ作られた、ハレ（晴れ）の食物である。各家で作っていた。
甘稗。稗の一種。炊いて食べた。主に山畑に直蒔する。苗床で育てて移植することもある。
黍。粉にひいてダゴ（団子）にする。キビとイナキビがある。イナキビはキビより小さく、穂が垂れたように曲がる。キビは苗を立てて移植する。
南瓜のこと。 ボブラだけを煮て夏の昼食の足しにした。五箇山の名産として手次寺や神主への贈り物とした。一般的に丸い南瓜のことをボブラと言い、しわのよったものはキクボブラという。村内でもボボラ・ボブ...
「りょうぶ」のこと。五月末から六月初めにかけて若芽や若葉を摘む。茹でてむしろに広げて干し、揉んでさらにツツで叩いて細かくする。茹でたものを絞り箱で絞って包丁で刻んで干すこともあった。これをクグツ...
御開山様（親鸞上人）の正忌である十一月二十八日のオシチャサマの日に各家で作って食べるもの。具は小豆・豆腐・ネバイモ（里芋）・ゴンボ（ごぼう）・カブラまたは大根・ササギなど。
五箇山の伝統的な家屋にみられる様式。五箇山の名物で、全国的にその名が高く、相倉・菅沼両集落は「五箇山の合掌造り集落」としてユネスコの世界遺産に登録されている。
屋根は合掌組切妻。勾...
笹稗。稗の一種。
大麦の粉と混ぜてイリコ（煎り粉）にひいてなめた。湿田に作る。
五ヶ山は畑作地帯であり、水田が無かったから、米を主食にすることが無かった。平野部の水田地帯でも百姓家庭では混食し、団子で補うのが普通であった。五ヶ山の村々の家庭では稗・粟・またびえ・麦・豆類・大...
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